10月のおべんとう

月イチお弁当デー
ショコラは2回目、バニラはお芋掘りの遠足でした。
よりによってこの日の私の勤務は、大早番で7時出勤！通勤電車もまばらな時間帯で6時には家を出なければならず、前日作成可能なスピード弁当となりました。バニラリクエストがサンドイッチだったので、これ幸い♪夜仕込んでおけばいいや～と気楽に考えていましたが、我が家の夜はそれはそれはドタバタで嵐のような時間でして‥21時過ぎにはパタッと就寝。嵐は終息。(オット除く）

保険の目覚ましを夜中にセットしておいたのが救い、睡眠時間もそこそこ取れているので深夜クッキングと相成りました。


サンドイッチは全粉粒のパンと普通のものの2種用意。
なかなかみつからなかったこのブラウンの全粉粒サンドイッチ用パンを近くのスーパーでも扱うようになって、お試しで購入してみました。
事前にリサーチしてあったものの、この時期は学校や幼稚園でも遠足だー、社会見学だーとお弁当になることが多く、仕事終わって駆け込んだスーパーにはラスト1つ！！
こんなこともあろうかと2,3軒チェックしてはあったものの、セーフです。
こんな苦労までするサンドイッチって‥

バニラの希望するお弁当箱が小さかったので、WAXTEXの袋に入れたのですが、真っ白で味気ない。
我が家で大人気の絵本 中川ひろたかさんの「さつまのおいも」で芋掘り気分を盛り上げていたので、イラストを添えることにしました。

そして、ハロウィンも近いということで、バニラリクエストその3はハロウィンマカロニサラダ。バニラは大のマカロニ好き。(ショコラはグニグニ食感が苦手なので煮くずれるほど柔らか～く茹でます)
パンプキン、コウモリ、フクロウ、クモ、魔女‥食材にしてはいささか食べるのに躊躇しそうなものばかり。
しかもイカスミで色付けされたマカロニは茹で上がるとキクラゲみたい(笑)

「熱々のうちにフレンチドレッシングと和えると下味がしっかりついておいしいよ」と職場先輩にアドバイスをもらったので今回はこの方法で。確かにおいしい♪のでオススメです。
二人が大好きな豆サラダと一緒に詰めました。

バニラはお芋掘りもお弁当も楽しんでくれて、お土産に大きなさつまいもが2本！我が家では定番の焼き芋。翌日には園でスイートポテトのおやつ作りをしていました。

私は午後には電池切れになりそう。大早番＋顕微鏡仕事だったので、コーヒーがぶ飲み！！

obento menu
・サンドイッチ(ハムチーズ、ツナキュウリ・タマゴ・バナナクリームチーズ）
・マカロニサラダと豆サラダ
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・茹で焼きポテト(フライドポテトよりはカロリー減ってことで)
・パイナップル(バニラのみ)