本日の失敗と成功

Today's Menu

【昼食】
☆パン粥(といっても軽く浸した程度)
☆鶏ひき肉とポテトの重ね焼き
☆ブロッコリーサラダ

【夕食】
☆たまご粥(卵黄1/2)
☆ブロッコリースープ
☆ツナと野菜のスープ煮

まずは失敗編。
ひき肉はポロポロにすべし。
茹でる時に少し固まってしまったので、いつまでもモグモグしていたショコラ。
最終的にはべぇー。面倒でもポロポロに。

成功編。
卵黄のみのポーチドエッグ。
小鍋に湯を沸かし、お酢を少々。
お玉に卵黄のみ落としてグラグラグラ〜。
きれいに丸いポーチドエッグ完成。